
Ingredientes para la masa:
- Huevos, 3
- Leche, ½ litro
- Harina, 1 taza
- Manteca, cantidad necesaria
- Dulce de leche Treláctea, cantidad necesaria
Forma de preparar:
Mezclar la harina con los huevos (sin batir) e ir agregando lentamente la leche hasta obtener una pasta semilíquida. Agregar dos cucharadas de manteca derretida, mezclar y luego dejar reposar la masa durante una hora. Si luego de reposar la masa resulta demasiado espesa agregar leche. .
Calentar una sartén, pincelarla con manteca, luego tomar la pasta con un cucharón. Dejar caer sobre la sartén la pasta haciéndola correr sobre la superficie hasta que quede fina y uniforme. Cocinar hasta que forme burbujas y los bordes se sequen, dar vuelta el panqueque y cuando esté cocido de ambos lados retirar. Servir tibio, untar con dulce de leche y arrollar.